Muurikka, Murika

Die Universalgrillpfanne aus aus Finnland findet immer mehr Freunde. Sie werden je nach Größe aus 3- 5mm starkem heißgewalztem gewölbtem Stahlblech gefertigt. Auf der Unterseite sind drei Schraubenmuttern aufgeschweißt, in die sich die mitgelieferten, 22 cm langen Stahlfüße einschrauben lassen. Damit wird die Muurikka einfach über´s offene Feuer gestellt. Alternativ, wenn kein offenes Feuer möglich ist, kann auch sehr gut ein Paellabrenner, der mit Gas betrieben wird, verwendet werden. Dazu wird die Muurikka ohne die Füße auf den Ringbrenner gestellt. Im Prinzip ist das Kochen auf der Muurikka ähnlich dem Kochen im Wok. Das heißt, in der Praxis können nahezu alle Wok-Gerichte auch auf der Muurikka zubereitet werden. Nur eben im Freien auf dem offenen Feuer oder auf einem Paellabrenner. Ebenso können auch alle Grillgerichte auf der Muurikka zubereitet werden: Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch sehr schmackhfte Bratkartoffeln.

Es gibt die Muurikka-Pfanne in zwei Größen:

  • Pfanne mit 48cm Durchmesser
  • Pfanne mit 58cm Durchmesser

Bis vier Personen reicht die kleinere. Wer größere Gesellschaften verköstigen will oder Fleisch grillen und zugleich Gemüse zubereiten will, sollte die 58cm Pfanne nehmen. Sehr nützlich ist die flexible original Muurikka Pfannenschaufel. Sie passt sich der Wölbung der Pfanne optimal an und ermöglich ein problemloses Wenden des Grillgutes.

Da wir selbst Muurikka Fans sind, testen und probieren wir immer neue Rezepte aus. Ein paar davon können hier eingesehen und nachgekocht werden:

Muurikka-Rezepte

Um die Muurikka und auch Zubehör dazu käuflich zu erwerben, bitte folgendem Link folgen:

Muurikka-Pfannen

Wir wünschen viel Erfolg und viel Spaß damit!

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